蜜糖桂花酱

蜜糖桂花酱菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
1g
蜂蜜
200g
桂花
50g

蜜糖桂花酱做法步骤

1
将摘来的新鲜桂花去除杂质和花梗（这是一个比较费工的活）
2
放在直饮水下冲洗干净
3
控干水分后放入少许盐拌匀，腌制10分钟左右，起到消毒杀菌的作用
4
然后舀到用开水烫过，无油无水的玻璃瓶中
5
就这样，一层桂花一层蜂蜜，直到8分满即可
6
做好后盖上盖，放置在室温中一星期进行自然发酵，然后再转入冰箱冷藏，可以保存2到3年都不会坏哦！
7
成品

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