红烧肉
红烧肉菜谱做法
主料
料酒
10g
冰糖
5g
盐
1g
油
20g
生抽
10g
五花肉
500g
葱姜蒜
适量
耗油
适量
红烧肉做法步骤
1
肉冷水下锅加料酒，大葱，姜，煮到滚开，去沫
2
多油，多糖，小火熬至糖基本溶华
3
放入煮好的肉，搅拌，加桂皮，香叶，白芷，加老抽或和生抽，耗油，葱姜蒜，啤酒或开水，淹没肉，煮半个小时后，可加入鹌鹑蛋，土豆
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