滋补养生肉松

滋补养生肉松菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
小半勺
白砂糖
三分之二汤勺
色拉油
20g
黄芪
七片
玉竹
两根
梅子肉
500g
灵芝粉
适量

滋补养生肉松做法步骤

1
将梅子肉剔除白筋洗净切成方块，不用切太细，太细的话后续制作会有颗粒感。放水、加姜片、蒜片煮开，滤掉白沫。
2
黄芪七片、灵芝粉适量、玉竹两根，放入高压锅与梅子肉一起炖一个小时，里面的姜、蒜不用捞出来。
3
炖出来用筷子一戳就散就表示可以了。
4
将梅子肉先用手顺着纹理粗粗撕一遍。
5
再将肉倒入保鲜袋，用擀面杖敲打成薄片。
6
再细细顺纹路撕一遍。我家宝宝才长五颗牙，太粗的肉松不适宜吞咽，过绒的肉松不能锻炼咀嚼。这样程度刚刚好。大家可以根据各自的实际情况决定肉松细致程度。
7
加入三分之二汤匙的糖。因为有黄芪，糖也不需太多，这样也能保护宝宝牙齿。但是毕竟是零食，宝宝吃完后一定要喝水漱漱口。
8
小半勺盐。幼儿一天盐摄入量不能超过2克，我这一斤肉都没放超过2克的盐。顺便告知的是，像宝宝配方奶、配方面、配方米粉、饼干等辅食中都含有钠的，所以盐这个东西，要好好控制住。
9
我这个肉松是面包机版的，如果没有面包机，这个时候就可以把20克色拉油倒入平底锅中，再放肉松小火翻炒，直至肉松蓬松状就好了。如果有面包机的话，就可以像我这样直接倒入油，按下果酱功能或者肉松功能就不用操心了。我不建议滋补养生版肉松使用第二次翻炒程序，一是降低了营养价值，二是降低了药效。
10
等等等等等～一个小时7分钟后，肉松出炉了～虽然味道单一了点，但是口感还不错哦～给幼儿吃这个程度的配方刚刚好～关键是健康～^_^

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