辣炒胡萝卜年糕

辣炒胡萝卜年糕菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
一根
清水
适量
盐
2克
葱花
少许
白糖
一饭勺
植物油
一大勺
火锅年糕
一袋
韩式辣椒酱
3大勺

辣炒胡萝卜年糕做法步骤

1
准备材料，一段葱，一根胡萝卜，一袋火锅年糕；
2
胡萝卜切条，粗细长短与年糕差不多，年糕顺着缝切开，葱切葱花
3
锅中入水，放适量的盐，开水后先给胡萝卜焯水；
4
胡萝卜煮至基本熟后捞出；
5
放入年糕煮至年糕变软；
6
捞出的年糕泡在冷水里；
7
韩式辣椒酱放小碗里，加一勺白糖；
8
放少许清水调匀；
9
炒锅里放适量的植物油，放入葱花爆出香味
10
放入胡萝卜翻炒大约2分钟；
11
放入沥掉水分的年糕翻炒；
12
放入调好的韩式辣椒酱；
13
同时放入适量的清水，不停的翻炒，以免粘锅，放适量的盐调味，盛出即可。

菜谱做法推荐