酸菜鱼

酸菜鱼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
10g
料酒
10g
葱
5g
鸡粉
5g
黑鱼
1条
泡酸菜
100g
蒜子
10g

酸菜鱼做法步骤

1
买的黑鱼，自己回来切片
2
鱼头和骨头放一起，鱼片用现成的酸菜鱼包腌一下。
3
腌制10分钟左右
4
鱼骨用油煎一下，放料酒葱姜去腥，同时起一锅烧开水.
5
骨头倒进开水炖个10分钟，锅可以直接上桌.
6
酸菜包里的酸菜炒一下，倒入里面的调味包，倒入鱼汤里.
7
最后放入鱼片，沸腾了，放入葱.因为家里人不太能吃辣，淋油的步骤就省了.

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