大盘鸡

大盘鸡菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
5片
蒜
5颗
土豆
2颗
胡萝卜
1根
大葱
1根
鸡腿
2只

大盘鸡做法步骤

1
鸡腿剁成块，过水煮后捞出。土豆、胡萝卜切块。葱切块，姜切片。
2
锅中倒油，放入花椒。待油热后放入蒜、姜、葱炒出香味。
3
放土豆翻炒一会放胡萝卜，加半勺盐。
4
放入鸡块，加生抽、老抽。翻炒5分钟加水，快没过菜即可。
5
小火煮，25分钟后大火收汁，装盘。

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