香辣虾
香辣虾菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
酱油
1勺
盐
1小勺
油
2大勺
香菜
适量
葱姜蒜
适量
鲜虾
500克
红米椒
1个
香辣虾做法步骤
1
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新鲜的虾，去虾头和泥肠
2
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葱姜蒜和小米椒
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葱姜蒜和小米椒切好，香菜我是把叶和茎分开的
4
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锅里油热后倒入虾，翻炒
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炒变色后加入姜片和盐
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炒到虾皮变焦和肉分离，加酱油和小半碗水炒匀
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盖上盖子焖1分钟收汁
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开盖加蒜米翻炒至汁水完全干
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再加入香菜茎、葱白和小米椒
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最后放入葱叶，翻炒时关火
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香菜叶垫盘底
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炒好的虾盛在垫香菜的菜盘
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