红烧鲫鱼

红烧鲫鱼菜谱做法

红烧鲫鱼做法步骤

1
鲫鱼洗净，在鱼身上划几道刀刃，并在鱼身上抹上一层盐
2
热锅放油，油热后放入生姜，辣椒，再把鱼放入，把葱段也放入，把鱼煎得老一点（土话说煎得要上），煎的时候可以稍微动一动，因为有些地方可能煎不到，一面差不多了再翻身，煎另一面，
3
煎好了，放料酒，酱油，水，烧开，这时候也可以放入粉皮更好吃！烧开之后再煮一会儿或闷一会儿，不然会生。之后就盛出~

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