原味布丁

原味布丁菜谱做法

甜

主料

蜂蜜
18克
牛奶
60克
砂糖
18克
淡奶油
120克
蛋黄
40克
琼脂
2.4克
香草荚
1/4根

原味布丁做法步骤

1
将牛奶与淡奶油一起放入锅中混合。
2
香草荚对半切开，刮出中间的香草籽放入牛奶和淡奶油中，加热至沸腾后关火。
3
加入泡软的吉利丁融化。
4
蛋黄与蜂蜜一起混合搅拌均匀。
5
将热的奶慢慢加入蛋黄中搅拌均匀后，用网筛过滤2遍确保浆料细腻光滑。
6
过滤后的浆料倒入甜品杯中，送入冷藏柜中冷藏使其凝固，表面装饰上装饰件即可完成。

菜谱做法推荐