孜然蛇段

孜然蛇段菜谱做法

主料

自家卤
一包
红花椒
多许
海椒
多许
菜花蛇
一根

孜然蛇段做法步骤

1
蛇肉先焯水去皮洗净切段备用
2
青椒粒，红椒粒，洋葱粒备用
3
大葱，姜片，蒜粒，花椒，海椒，自家卤备用
4
蛇肉倒入高压锅里加自家卤一包压18分钟
5
取出沥干
6
油温烧熟把蛇肉在锅里酥一道备用
7
热锅冷油下大葱，姜片，蒜粒，海椒花椒炒香倒入蛇肉翻炒
8
倒入青椒粒，红椒粒，洋葱粒调味鸡精，盐，白糖，胡椒面，海椒面，孜然起锅
9
装盘开吃

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