香酥南瓜虾

香酥南瓜虾菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

炸

主料

鸡蛋
适量
盐
适量
生粉
适量
面包糠
适量
南瓜
适量
奶酪粉
适量
北极虾
适量

香酥南瓜虾做法步骤

1
南瓜去皮切块，放入盒中，包入保鲜膜放入微波炉高火加热3分钟至南瓜绵软。
2
北极虾仁剥皮、去头，（把尾巴留住）用干净水将虾冲洗干净，并沥干水分。
3
将南瓜仔细地按压成细腻的南瓜泥，并调入一些盐和奶酪粉。
4
用南瓜泥把北极虾包住，成一个小球（尾巴要露在外面），并蘸蛋白液，裹上面包糠。
5
大火热油，油烧至快冒烟，把虾球迅速放入并迅速捞出，最后盛盘即可。

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