营养早餐包

营养早餐包菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主食

糖

25g

鸡蛋

1枚

盐

高筋面粉

270g

牛奶

120ml

黄油

35g

白芝麻

少许

酵母粉

准备液体，牛奶鸡蛋盐糖加入面包机。

加入高筋粉，和酵母粉，注意不要一开始就让酵母粉触碰液体。

和面15分钟后，加入室温软化过的黄油，最好把黄油切成丁块。

继续揉面，看到面团完全吃进黄油，面包机周边无粘连，开始注意每几分钟看看和面状态。

差不多能抻出手膜不断的时候，揉圆放入面包机。

醒发两倍大，粘粉戳洞不回弹就代表面可以了，图这表明还要再发一会儿。

发好的面拿出排气。均等分大概60g一个，揉匀揉圆放入盘中

继续醒发一会，有烤箱带醒发功能更好，下托盘放热水，醒发充分。

刷蛋液，撒芝麻，上下火175度，中层，大概20分钟左右，时刻观察面包表面颜色，如果想吃老一些，就在表面颜色差不多的时候，盖上一层锡纸，防止颜色过了。

煎个太阳蛋，准备西红柿生菜培根。

底部可以放入自己喜欢的酱料，番茄酱、沙拉酱都可以。现在就是享受美味的时候了。