香菇红烧肉

香菇红烧肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
一块
花椒
十几颗
土豆
一个
冰糖
两小块
盐
适量
老抽
二勺
五花肉
半斤
香菇
十几朵
藕
一节
独蒜
一个
香料
几个

香菇红烧肉做法步骤

1
五花肉切块下锅炒，不加油，炒至表面金黄加入蒜，姜翻炒，如果油有点多可以倒一点出来，因为今天做的五花肉有点肥所以倒了一点油，不然油多了有点腻。
2
蒜姜炒出香味加入香料花椒和冰糖，冰糖炒化后加老抽
3
把香菇和焯过水的土豆和藕丁放进去一起翻炒
4
炒两三分钟后加入可乐，刚好淹过食材，然后加盖，大火煮开后换小火，水份烧烧干后可以尝下味道，可以加盐也可以不加，因为加了可乐有甜味所以冰糖不要放太多

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