仿韩式辣炒年糕

仿韩式辣炒年糕菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
1根
盐
适量
番茄酱
适量
洋葱
半个
番茄
1个
年糕
500g
蟹肉棒
100g
泰式甜辣酱
适量
蒜蓉酱
适量
桂花丸
100g

仿韩式辣炒年糕做法步骤

1
想把所有食材切的切，洗的洗，把要用的都备好来；
2
先下洋葱炒到半透明在放胡萝卜一起炒，烧到胡萝卜半熟，放西红柿稍微再炒一会；
3
倒入番茄酱、蒜蓉酱、泰式甜辣酱一起翻炒，加入适量的水放入蟹肉棒和桂花丸，煮至微开；这时候可以尝尝汤的味道符不符合自己喜欢的酸甜口味，如果淡了还可以多加些自己想要味道的酱；
4
放入年糕，放一点糯米酒，再放一点盐提味。煮的过程要不断的翻搅，因为放了年糕，汁会比较稠，不翻搅容易粘锅。煮至年糕软糯，汤汁浓稠即可出锅了。

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