贝壳馒头

贝壳馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
15g
清水
55g
酵母
1g
中筋面粉
100g
玉米油
5g

贝壳馒头做法步骤

1
面团的材料称好后放入到面包桶里
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接通电源，开启ACA面包机，按面团功能键开始揉面
3
揉成光滑的面团
4
拿出来平均分成五份
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分别揉圆
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再用擀面杖擀成圆形，不要擀的太薄了，差不多厚度2厘米这样
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用切面刀在面团的一半边压出痕迹，不要切断了，也不要压浅了，这个力量的掌握度，只能自己去调节
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再用筷子把边边稍微往里边压一下，这样做出来的贝壳比较逼真
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然后把筷子放在面团的两端
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用力往里夹在一起，提起面团，把没有压痕的一边放在底下
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这样一个好看的贝壳馒头就做好了
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把面团依次做好后放入蒸锅，等待发酵 面团发到比原来的体积大1.5一2倍后，大火烧开水，转中火蒸15分钟，闷五分钟再开盖
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成品图

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