黄金枣泥卷

黄金枣泥卷菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
适量
高筋面粉
150克
黄油
80克
白芝麻
适量
糖粉
60克
枣泥馅
250克

黄金枣泥卷做法步骤

1
黄油软化以后，倒入糖粉拌匀，再倒入高筋面粉。
2
用手把黄油和面粉搓匀。
3
搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态。
4
倒入打散的鸡蛋，并揉成面团。
5
面团放入冰箱冷藏半小时左右。直到面团变得比较硬。
6
视案板的大小，将面团分成2-3份。取一份面团，在案板上搓成长条。
7
把长条擀开，用刀切去不规整的部分，修正成规则的长方形。
8
在长方形面片的中间挤上一长条枣泥馅。
9
用面片将枣泥馅包裹起来，成为一个长长的圆柱形长条。
10
在长条表面刷上一层鸡蛋液。
11
再撒上一些白芝麻。
12
用到把长条切成长度相等的小段。
13
把小段排放在烤盘上
14
烤盘放进预热好的烤箱，180度烤20-25分钟，直到表面金黄色即可出炉。

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