金瓜蒸排骨

金瓜蒸排骨菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
1块
排骨
400g
酱油
1勺
豆瓣酱
1勺
蒸肉粉
适量
金瓜
1000g

金瓜蒸排骨做法步骤

1
用水果刀把金瓜去顶，用勺把瓜瓤去掉。
2
排骨加一勺豆瓣酱、一勺酱油、少许芝麻油，少许盐和料酒拌匀，腌制5到10分钟，加入蒸肉粉拌匀。
3
把拌好蒸肉粉的排骨放入金瓜内，盖上南瓜盖，上蒸笼大火蒸30分钟，中火再蒸1个小时。
4
蒸好，出锅！

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