鲜虾沙拉豇豆花

鲜虾沙拉豇豆花菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鲜虾
适量
豇豆
适量
蛋黄酱
4份
法式芥末
1份
小红萝卜
适量

鲜虾沙拉豇豆花做法步骤

1
小红萝卜切片。
2
豇豆去根。
3
豇豆焯水至七成熟后过凉保持翠绿。康宁Flair养生锅密封性好，恒温传热，热力均匀平衡，透明的锅身使烹饪过程中更易轻松观察到食材的变化。
4
将豇豆打结编成花环。
5
将煎锅烧热后倒入少许橄榄油，将豇豆花煎制表面金黄，去除花环多余的部分。
6
将鲜虾煮熟后剥壳去皮保留虾尾。
7
将法式芥末与蛋黄酱以1：4比例混合，搭配少许橄榄油调和。
8
将豇豆结做底，铺上水萝卜片。
9
将虾仁与酱料充分混合，切少许红萝卜碎做装饰点缀。

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