炸鱼
主料
鸡蛋
适量
油
适量
生抽
适量
低筋面粉
适量
鲅鱼
适量
炸鱼做法步骤
1
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首先是腌制，适量的五香粉和盐、少量酱油腌制鱼一段时间
2
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调面糊，低筋面粉里打入一个鸡蛋，加入一点生抽，加入适量水调成稀糊
独门秘籍：记得一定加少量生抽，炸出的颜色好看，因为新油不容易上色，但炸的时间一长鱼肉就不嫩，加点生抽炸出的颜色金黄，味道还很好
3
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热油
4
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沾面糊
5
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炸鱼
6
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捞出沥油
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