合欢全家福

合欢全家福菜谱做法

主料

料酒
适量
糖
适量
鸡蛋
3个
香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生姜
4片
香葱
4根
冬笋
1个
菜心
10个
猪手
1对
猪肚
半个
猪后腿肉
150克
咸猪肉
100克

合欢全家福做法步骤

1
猪手每个剁6块，猪肚洗净，将猪手与猪肚分别加料酒焯水后洗净； 砂煲烧开水后，放入猪手与猪肚，下入葱姜，倒入料酒，大火烧开后，改小火炖2个半小时左右；
2
趁这个时间，我们来做蛋饺；
3
咸肉煮熟后切片； 冬笋去皮切片焯水，菜心洗净备用； 取出猪肚，放凉后切粗丝；
4
往砂煲中先下入蛋饺，烧开；
5
放入咸肉与猪肚，烧开；
6
放入冬笋片与菜心，烧开； 下盐与鸡精调味即可。

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