糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

主料

料酒
适量
醋
3勺
盐
适量
鸡精
适量
白砂糖
3勺
油
适量
猪排骨
500g
老抽
适量

糖醋排骨做法步骤

1
排骨洗净，焯水，捞起备用。
2
把锅烧热后倒油。
3
放沙糖，熬出糖油。
4
放入排骨翻炒。
5
待排骨上色后，放料酒、老抽。
6
加水，没过排骨即可，烧开。
7
关火，将排骨倒入高压锅，调至肉类排骨档即15分钟。这样做出来的排骨肉质鲜嫩。
8
待高压锅开盖后，又把排骨倒回炒锅收汁，快收汁前放盐、醋、鸡精。
9
待完全收汁后，装盘，这道酸甜可口的糖醋排骨就做好了！

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