炫彩戚风蛋糕

炫彩戚风蛋糕菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
5个
牛奶
40ml
细砂糖
80g
低筋面粉
80g
玉米油
50ml
火龙果皮汁
10ml
黄瓜皮汁
10ml

炫彩戚风蛋糕做法步骤

1
所要用到的材料
2
蛋清，蛋黄分离，把蛋黄分三份1.5：1.5：2
3
蛋清分三次加60克糖打发，打至提起机头出现倒三角就可以
4
蛋黄糊分别加入糖，油，面粉搅打成糊状
5
打好的蛋清分三份2：1.5：1.5分别加入原色蛋黄糊，火龙果糊，黄瓜糊，上下翻拌均匀
6
8寸活底模，用小汤勺舀一勺原色糊倒入模中间，在舀火龙果糊倒入
7
在舀原色糊，在舀黄瓜糊，在舀原色糊，在舀火龙果糊，在舀.......，以次加入就可以
8
全部加完，端起模具上下轻震几下，震出气泡
9
为了更好看我用牙签在表面来回化了几下
10
把模具放入预热到150度的烤箱，选140度60分钟，因为是放的水果汁，加热后颜色有些变浅
11
烤好后端出倒扣冷却脱模
12
[九阳食尚学院】枣庄解放站，口感绵软，色彩斑斓的彩色蛋糕美美哒

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