家常版麻辣香锅

家常版麻辣香锅菜谱做法

主料

土豆
适量
胡萝卜
适量
芹菜
适量
干红辣椒
少许
五花肉
适量
色拉油
3汤匙
蒜片
少许
大白菜
适量
葱头
少许
虾干
共600克左右
麻辣香锅调料
35克

家常版麻辣香锅做法步骤

1
将所有食材洗净、去皮、切块待用；
2
蔬菜提前过水氽至八分熟，不易熟的多氽一会儿，易熟的稍氽一会儿，程度自己把握。
3
锅中倒入油，将葱头、干红辣椒、蒜片小火炒香，
4
倒入五花肉和胡萝卜翻炒，至五花肉表面呈金黄、胡萝卜变橙黄盛出。
5
锅中留底油，下入麻辣香锅调料，
6
慢慢用不火炒香，注意不可炒焦。
7
下入所有食材，
8
翻炒一会儿，即可。

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