红烧土豆鸡块

红烧土豆鸡块菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量（多点可去腥）
花椒
30粒（按自己口味）
土豆
300g
大料
4----5枚
葱
一根（切大段）
大蒜
数枚
盐
少许（按自己口味）
青椒
适量（根据自己喜欢）
生抽
适量
植物油
50g
开水
适量

红烧土豆鸡块做法步骤

1
带骨鸡肉洗净切块，水控净。
2
炒锅烧热，倒入50克植物油。放入花椒粒。小火直至花椒出香味（注意别炸糊）。
3
1.火开大，向炒锅里倒入准备好的鸡块。不停翻炒，直到肉中水分炸出。2.倒入生抽，翻动肉块让生抽均匀沾满肉块（生抽的量，随自己喜欢的颜色来放）。不停翻炒，尽量让生抽和肉里的水分挥发掉。3.然后倒入准备好的葱段，姜片，大蒜，大料。
4
这个提前准备好的。
5
准备好的土豆块。
6
倒入准备好的土豆块。继续翻炒。让土豆和油肉充分混合，然后再加点盐。
7
步骤6中水分烧净时，加入开水。（水量:肉鸡少放，草鸡多放些）。
8
步骤7中的水分收汁后，放入青椒段。待青椒熟透。
9
成功！

菜谱做法推荐