奶香馒头

奶香馒头菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

白糖
适量
温水
适量
发酵粉
5克
全脂甜奶粉
一小袋
耐心
一颗
馒头面粉
500克

奶香馒头做法步骤

1
馒头粉也可以直接用普通面粉代替。 第一次做我用了一斤面粉，先适量温水冲散奶粉，然后加适量的糖（根据个人口味放），把酵母粉直接放进温水里一起搅散，再开始揉面。（500克面5克发酵粉）
2
和好面后，再继续多揉几分钟，接着用干净的烫手的热毛巾盖在面团上，上面再盖一层保温毛巾，最后用保鲜膜封好，等待发酵。发酵半小时后切开面团观察了一次中间的蜂窝小孔，蜂窝不多且小，代表要继续发面，把面合拢后，接着继续把毛巾加热后盖住，又等待了1个半小时，面团变大了许多，切开面团有比较多的蜂窝孔代表可以啦~
3
把发好的面揉成长条，然后切成自己想要的形状，我用手揉了几个圆形，其他都是用刀切的，蒸馒头前要先把锅里的水烧开，再放馒头进去，这点切记哦！
4
蒸个大概15~20分钟就可以了，看着锅里的馒头慢慢膨大，心情可激动了，哈哈~（因为本人第一次做）
5
OK,有馒头的样子，开始品尝~
6
馒头味微甜，有奶香味。 本人喜欢吃甜一点的，下次再多加点糖和奶粉味道就更棒咯~~~

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