旺仔小馒头

旺仔小馒头菜谱做法

主料

鸡蛋
1个
白砂糖
20克
泡打粉
2克
奶粉
15克
低筋粉
30克
玉米油
25克
马铃薯淀粉
130克

旺仔小馒头做法步骤

1
把鸡蛋打散
2
加入白砂糖和玉米油搅拌均匀…可以把白砂糖用料理机打碎成糖粉…这次偷懒直接放入白砂糖哈…给小孩子做的糖量放的较少…喜甜的可以适量多加点…
3
再加入各种粉（马铃薯淀粉、奶粉、低筋粉、泡打粉）一起混合搅拌均匀
4
将粉类揉搓均匀团成一个球…在揉搓的过程中如果太干可以再加点鸡蛋液，因为每个鸡蛋大小不一…鸡蛋液量也不一…
5
接下来就是搓小球球了…尽量大小一样…可以参考市面买的小馒头大小…这步很耗时间…如果家里有人手最好大家都勤快点动起来加速搓完免得干裂了
6
烤箱150度预热好，然后放中层上下火烤20分钟…表面上色就可以
7
成品…还是有点烤裂开了…但味道真不错很酥脆…
8
成品
9
成品

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