黄花菜豆腐鱼汤

黄花菜豆腐鱼汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
2片
大葱
1小段
红枣
4颗
干香菇
5个
黄花菜
300g
老豆腐
1块

黄花菜豆腐鱼汤做法步骤

1
把姜和葱白塞鱼肚子，锅里热油把鱼两边都煎至颜色变金黄，加入冷水将汤煮至奶白色
2
黄花菜提前泡出黄水，沥干水份备用
3
老豆腐切块备用
4
大火把鱼汤烧开后加入红枣和泡发好的香菇
5
小火煮40分钟后加入黄花菜，大火煮开后再关至小火煮20分钟
6
20分钟后加入豆腐，大火滚开之后转至小火继续煮10-15分钟，放入适量的盐，关火焖10分钟
7
最后开锅撒上葱花即可

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