皮蛋豆腐

皮蛋豆腐菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

醋
适量
蚝油
适量
大蒜
适量
香油
适量
盐
适量
生抽
适量
豆腐
1块
皮蛋
1个
红米椒
适量

皮蛋豆腐做法步骤

1
将豆腐放入加了盐的开水中泡上两， 三分钟；
2
在小碗中放入适量的蒜泥， 蚝油， 红米椒， 盐， 生抽和胡椒粉；
3
搅拌均匀备用；
4
将泡好的豆腐捞出后切成需要的大小块；
5
皮蛋去壳后洗净切成小块；
6
将皮蛋摆放在豆腐上；
7
再将调味汁淋浇在上面；
8
摆盘码放好。

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