自制剁椒

自制剁椒菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
适量
生姜
1块
高度酒
1勺
蒜头
2颗
新鲜辣椒
500g

自制剁椒做法步骤

1
将买来的新鲜红辣椒洗净； 将洗好的辣椒放在篦子或别的家伙什上晾干水分；
2
将辣椒去缔切碎；用刀将切碎的辣椒剁成沫（根据个人喜好选择大小沫），装入干净盆内；
3
大蒜和姜剁成沫倒入剁好的辣椒中，加入适量盐、白酒搅拌均匀装入坛内即可。
4
成品图

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