蒜蓉小龙虾

蒜蓉小龙虾菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
两勺
蚝油
适量
大蒜
适量，看我的图
盐
1小勺（选择性加入）
山奈
两三个
八角
两个
啤酒
1罐（500ml）
生姜
一块儿
大葱
一根
小龙虾
2斤

蒜蓉小龙虾做法步骤

1
小龙虾杀好后，提前给小龙虾下锅过一遍油，红了即可，捞出备用。
2
调料切好备用。
3
蒜蓉。
4
利用刚才炒了龙虾的油，放入上面准备好的调料，炒香，注意油温，以免蒜焦了，蒜蓉不要一次下完，要分两次。
5
加入小龙虾，翻炒。
6
加入耗油，白糖。
7
上啤酒开煮，不要加那种特别苦的啤酒，会影响口感。
8
小龙虾要出锅之前两分钟左右，加入最后的蒜蓉，因为如果加太早了，蒜蓉也会苦，这样就不香了。
9
出锅啦。
10
一会儿就消灭一大半。

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