豆腐脑

豆腐脑菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
1个
水淀粉
少许
木耳
少许
肉馅
少许
黄花
少许
內脂豆腐
1盒
熟香菇
少许

豆腐脑做法步骤

1
准备食材
2
将木耳、香菇、黄花切丁备用
3
将内脂豆腐用勺子撇到碗里蒸20分钟，出锅后将多余的水倒掉。
4
锅里倒油，将蒜沫、姜沫、肉馅一起下锅翻炒，八成熟时放入香菇、黄花、木耳继续炒，出香味后倒入少许料酒、酱油、盐、耗油爆炒，再放开水小火烧10分钟，再倒入水淀粉调匀，再把鸡蛋泼上，出锅时直接浇在蒸好的豆腐脑上即可。
5
成品

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