棒棒糖饼干

棒棒糖饼干菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

盐
少许
黄油
150克
低筋面粉
330克
糖粉
120克
鸡蛋液
100克
水果签
适量

棒棒糖饼干做法步骤

1
水果签提前泡在热水里，防止烤的时候水果签被烤糊
2
黄油室温软化，加120克糖粉打发
3
分次加入100克鸡蛋液打匀
4
将打好的黄油糊平均分成三份
5
一份不加色香油，做成原色的，两外两份分别加入红绿色香油用橡皮刮刀搅拌均匀（我做的时候，稍微有些失误，筛了面粉了，才放的色香油，这样不好拌匀，一定记得，先放色香油，拌匀以后，筛面粉）
6
将低筋粉平均分成三份，每份加一点点食盐，筛入黄油糊中
7
将面粉和黄油糊用刮刀拌匀，揉成面团，包裹保鲜膜放冰箱冷冻室稍微冷冻一下（一共三块面团，一份原色的，一份红色的，一份绿色的）
8
将黄红绿面团各取5克的小面团，搓成一样粗细的长条
9
将三个长条像搓麻花一样搓在一起（两手配合，向相反的方向搓）
10
将搓在一起的长面团从一头开始绕成圆饼形
11
插上水果签即可
12
烤箱预热160度，中层上下火烤15到20分钟

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