酱汁杏鲍菇

酱汁杏鲍菇菜谱做法

主料

糖
少许
蚝油
适量
盐
少许
生抽
适量
老抽
少许
食用油
少许
香葱
少许
白芝麻
少许
杏鲍菇
2个

酱汁杏鲍菇做法步骤

1
杏鲍菇2个，洗净后切成5—6厘米长的段状
2
取其中一段，切成薄厚均匀的大片；依次完成其他。
3
在薄片上切成十字花刀，类似鱿鱼卷的切法。
4
取适量生抽、蚝油，少许老抽，少许盐、糖提味，调一碗料汁。
5
将改好刀的杏鲍菇片放入料汁中腌制15分钟左右。
6
取平底锅加热，倒入少许食用油，将杏鲍菇片放入锅中中小火煎制。
7
待杏鲍菇煎出少许水份后，倒入适量腌制的料汁。
8
大火收汁即可。
9
盛盘撒少许白芝麻、香葱粒点缀。

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