孜然羊肉的家常做法正宗 做法集合3篇

做法1：孜然羊肉

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 葱 适量 红辣椒 适量 辣椒粉 适量 孜然 适量 绿辣椒 适量 紫洋葱 半个 速冻羊肉卷 适量
做法步骤

  1. 速冻羊肉卷

  2. 葱姜蒜洗净

  3. 所以配料切好备用

  4. 锅中烧水把羊肉卷放入焯水，倒少许白醋，（焯水主要目的是可以去除血沫和油脂）。

  5. 沥干水分

  6. 锅中放少许油，把蒜片 姜 红辣椒煸炒出香味。

  7. 加入紫洋葱翻炒几下，倒入少许生抽，把焯水后的羊肉卷倒入锅中继续翻炒，再加少许盐和糖，

  8. 加入孜然和辣椒粉，葱丝和绿辣椒翻炒几下关火，两分钟后加入少许鸡精出锅。

  9. 颜色很诱人

  10. 味道更美味～

做法2：孜然羊肉的做法

菜谱食材
羊肉 适量 孜然烤肉料 适量
做法步骤

  1. 羊肉切块

  2. 腌料进行腌制

  3. 竹签串串

  4. 烤炉烤熟

做法3：孜然羊肉

菜谱食材
干辣椒 三个 葱 适量 洋葱 一个 羊肉 半斤 孜然粒 两勺
做法步骤

  1. 切块，切丝，照图片切

  2. 羊肉我从卖肉那就切好了，料酒腌好，我这里面放酱油了，不好颜色太深了

  3. 先把羊肉下锅，金黄色以后，倒出来。再把孜然放到热锅里面干炒，香味以后放入炒制一半的肉，孜然粒滚到羊肉上以后，再放洋葱和葱，加点盐就好了

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