小龙虾的做法怎么样简单又好吃 做法集合6篇

做法1：麻辣啤酒小龙虾

菜谱食材
姜 6片 料酒 2勺 郫县豆瓣酱 1勺 糖 1勺 大蒜 8瓣 盐 适量 丁香 2粒 香叶 4片 草果 1个 桂皮 1片 八角 2个 鸡精 1勺 啤酒 1瓶 老抽 3勺 辣椒 6个 大葱 半根 小龙虾 800g 川椒 1把
做法步骤

  1. 龙虾用刷子洗干净去腮爪子虾线

  2. 锅里倒上油把葱姜蒜大料放进去翻炒 出香味加一大勺郫县豆瓣酱

  3. 倒入龙虾翻炒变色倒入料酒老抽糖鸡精加大半瓶啤酒收汁

  4. 收好汁盛出撒香菜

做法2：麻辣小龙虾

菜谱食材
小龙虾 3000g
做法步骤

  1. 小龙虾要多洗几遍，多刷刷

  2. 抓住虾尾，晃动中间的虾尾左右晃动，轻轻一拔就能拔出虾线了

  3. 锅里放有加热，放入准备好的小红辣椒，麻椒，有香味的时候变可放入准备好小龙虾，再放入准备好的蒜，爆炒一会看虾变成红色的时候加少许热水煮一会就好了

做法3：麻辣小龙虾

菜谱食材
香叶 2片 红辣椒 10g 麻椒 10g 葱姜蒜 适量 小龙虾 1500
做法步骤

  1. 把买来的小龙虾好好清洗干净，用牙刷。然后放盐浸泡二十分钟，洗净备用。葱姜蒜，麻椒，辣椒，香叶，备用。

  2. 把小碗的调料下下锅炒香，放小龙虾，继续炒，加盐，多炒一会，会更入味。

  3. 放水，大概没过小龙虾就好，大火炖四十分钟，中间注意水量，不够就加水。

  4. OK，这是成品。本人口重，所以辣椒麻椒盐放的都比较多。。。。

做法4：鱼香小龙虾

菜谱食材
花椒 1小把 干辣椒 1大把 醋 2汤勺 淀粉 2小勺 生抽 少许 白糖 5小勺 泡椒 4个 小龙虾 2500克
做法步骤

  1. 只要虾尾 洗干净 加料酒 盐 葱叶腌制10分钟

  2. 配料 洋葱 大葱 姜葱蒜 泡椒 花椒 小米椒 米凉粉 备用

  3. 米凉粉备用

  4. 调了一个料汁 白糖 味极鲜酱油 蚝油 醋

  5. 倒入菜籽油 把小龙虾过一道油 捞起 然后放入配料 加豆瓣酱 倒入洋葱 炒香 再加水

  6. 倒入虾 米凉粉

  7. 加入虾 米凉粉 盐 鸡精 到入之前配好的酱汁 煮2分钟 勾点芡水 就可以起锅了

做法5：十三香小龙虾简单做法也美味

菜谱食材
土豆 1-2个 大蒜 少量 啤酒 1瓶 黄瓜 1根 洋葱 1个 小龙虾 3斤 十三香调料包 1包
做法步骤

  1. 准备好的材料，起锅可以放点香菜装饰下

  2. 洋葱，大蒜翻炒

  3. 烧到虾变红

  4. 倒入啤酒，倒入小龙虾十三香口味调料，加点白糖翻炒下

  5. 放入土豆，(黄瓜可以快起锅的时候放入，为了防止变软，影响口感)，还可以放自己喜欢吃的蔬菜，盖好锅盖，沸腾，收汁，记得不能烧干，需要汤汁哦。

  6. 最后起锅，满满一盘小龙虾啦！！！开动

做法6：传承小龙虾

菜谱食材
胡椒粉 适量勺 料酒 3勺 花椒 四五粒 土豆 一个 冰糖 50克 醋 1勺 蚝油 2勺 盐 5克 葱花 一颗克 青椒 一个 香菜 一颗 蒜瓣 一颗 生姜 一块 红椒 一个 小龙虾 1000g 味极鲜 2勺 卤料包 一包
做法步骤

  1. 清洗小龙虾

  2. 油锅烧热，放入所有调料

  3. 装盘加香菜点缀

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