馒头做法详细步骤

做法1：蛋香煎馒头

菜谱食材
鸡蛋 2个 馒头 2
做法步骤

  1. 馒头切片

  2. 打入蛋，拍前只加了一个蛋，需要两个馒头需要两个蛋才够哦

  3. 鸡蛋打散，切片馒头沾上蛋液

  4. 小火慢煎哦

做法2：热狗肠仔馒头

菜谱食材
面粉 150克 水 80克 酵母 2g 火腿肠 4根
做法步骤

  1. 准备好的食材

  2. 酵母放入面粉倒入水用筷子搅成絮状

  3. 揉成光滑面团

  4. 分成4份

  5. 取一份面团搓长（长度大约在热狗肠的2.5-3倍）

  6. 从热狗肠一头绕起

  7. 卷成螺旋卷，两头收口朝下放

  8. 全部完成放入垫好蒸笼纸的蒸笼里面

  9. 温暖处发酵，我放东菱烤箱里面，开启发酵模式发的

  10. 发至2倍大，上锅大火煮开后转中火蒸15分钟，焖5分钟开盖

  11. 很松软

  12. 成品

做法3：旺仔小馒头

菜谱食材
糖 20克 鸡蛋 一个 玉米淀粉 80克 低粉 40克 泡打粉 2克 奶粉 40克 玉米油 30克
做法步骤

  1. 鸡蛋，糖，油混合，搅拌均匀。

  2. 各种粉类过筛加入蛋液里。

  3. 和成面团。

  4. 先搓成细长条，切成小块，搓圆。

  5. 整齐的码在烤盘中，这一步可以叫孩子一起做哦。

  6. 烤箱预热，上下火160度15分钟左右出炉。

做法4：少女心满满的樱花馒头

菜谱食材
糖 40克 猪油 13克 酵母 3克 温水 120克 中筋面粉 250克 黄色色素 少许 红丝绒液 少许
做法步骤

  1. 所有材料加一起揉成面团后像搓衣服那样搓到面团光滑

  2. 切开无气孔

  3. 把面团分成白色部分200克，粉色部分235克，黄色3克，粉色的加入红丝绒液揉成粉色面团，黄色的加入黄色色素揉成黄色面团

  4. 全部揉光滑备用，粉色部分分出35克做樱花，要用的就留下，不用的保鲜膜包起来放冰箱，防止太快发酵。

  5. 把白色部分和粉色部分的200克各自擀平

  6. 把粉色部分叠在白色部分上面

  7. 卷起来，搓一搓长条切成一块块，这部忘记拍图

  8. 把那35克粉色部分取出擀平，用樱花模具按出小樱花

  9. 然后把它粘在馒头上面

  10. 黄色部分取一点点搓成一个小长条，用牙签压一下中间，把它压在花朵上面

  11. 做好啦

  12. 多出来的我把它做成了一个小熊

  13. 可可爱爱的

  14. 水开后放进馒头中大火蒸15分钟，闷5分钟出锅

  15. 蒸好的馒头

  16. 樱花太小了哈哈，下次买到模具可以做大点啦

  17. 颜色可爱极了

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