肥牛饭怎么炒才好吃的做法 做法荟萃6篇

做法1：肥牛饭

菜谱食材
胡萝卜 若干 西兰花 若干 洋葱 半个 肥牛 200g
做法步骤

  1. 做法很简单

  2. 洋葱切丝，西兰花准备好，胡萝卜切成你喜欢的样子。然后将西兰花，胡萝卜抄一下，2分钟左右。抄的时候放点盐。捞出备用。

  3. 热锅放入橄榄油，然后下洋葱，炒香后放肥牛。这时候我们调个汁，（蚝油1，生抽3，黑胡椒若干，料酒1，糖若干，盐一丢丢）然后浇进锅里 加水直到有汤汁。摆盘即可！

做法2：简易日式烧汁肥牛饭

菜谱食材
糖 少量 鸡蛋 1个 洋葱 1个 米饭 1碗 芝麻 少量 米酒 适量 蒸鱼豉油 1汤匙 肥牛 100g
做法步骤

  1. 碗中倒入米酒、豉油，调匀备用；

  2. 热锅凉油，炒洋葱丝；

  3. 塌秧后倒入少量糖调料汁；

  4. 加入肥牛片直到煮透；

  5. 再煎一个鸡蛋；

  6. 把烧好的肥牛和鸡蛋扣到米饭上，再浇汁，一碗日式烧汁肥牛饭就做好了。

做法3：日式肥牛饭

菜谱食材
胡萝卜 1小段 西兰花 5朵 洋葱 1小块 肥牛 100克
做法步骤

  1. 取一空碗，加入一勺料酒，一勺白糖，一勺老抽，一勺蚝油，一勺淀粉，两勺生抽，四勺清水，少量盐搅拌均匀备用； 洋葱去外皮洗净切细丝备用； 锅中烧热水，放料酒、姜片、肥牛卷焯熟，捞出备用；

  2. 起锅热油，放入少许十三香，放入洋葱，待洋葱超软后放入肥牛卷；

  3. 倒入之前调好的料汁，快速翻炒均匀即可；

  4. 将炒好的肥牛铺在米饭上，撒一些黑胡椒，再煎一个糖心蛋，配上自己喜欢的配菜，就可以啦，简单好吃快试试吧~

做法4：日式肥牛饭

菜谱食材
鸡蛋 1个 味霖 2大勺 芝麻 少许 肥牛 250g 白洋葱 半颗 日式酱油 2-3大勺
做法步骤

  1. 洋葱切丝，最好白洋葱（我家里没有白洋葱了用红洋葱代替）

  2. 用小汤锅放油，炒香洋葱后，放入味霖、日式酱油（按照个人口味添加，也可放入少量糖）

  3. 加入200克水，中火煮5分钟

  4. 同时准备肥牛卷，水开下锅，变色马上捞出

  5. 将煮好的洋葱关火把肥牛倒入，洋葱锅中拌匀找一个小一圈的盖子闷10分钟（如果没有小一圈的盖子用碗或者锡纸都可以，记得不要跑热气）

  6. 最后煮一个糖心蛋，下面配上一碗热腾腾的米饭，撒上一点芝麻……记得浇汁哦！

做法5：日式肥牛饭

菜谱食材
胡萝卜 小半根 糖 适量 蚝油 适量 鸡蛋 1个 水淀粉 适量 生抽 适量 老抽 适量 洋葱 1个 黑胡椒酱 适量 肥牛 1包
做法步骤

  1. 备料，洋葱切丝

  2. 胡萝卜，肥牛分别焯水，肥牛炒好水冲洗一下

  3. 锅内放油炒洋葱丝

  4. 洋葱丝炒软后加肥牛，加入所有调料混合的料汁，没有固定的用量，根据你准备的肥牛多少自己定用量就行

  5. 我做的四人量，煎四个溏心蛋

  6. 出锅摆盘

做法6：家常肥牛饭

菜谱食材
姜 2片 胡椒粉 适量 料酒 适量 酱油 适量 盐 一勺 淀粉 1勺 油 适量 水 适量 洋葱 半个 大葱 半根 牛肉卷 半盒 盐花椒面味精 适量
做法步骤

  1. 准备好食材

  2. 肥牛凉水下锅放三片姜去味

  3. 水开即可 盛出来备用

  4. 洋葱大葱切好备用

  5. 调个汁 酱油 料酒 花椒面 盐 味精 胡椒粉 淀粉一点点 倒点水放里

  6. 下锅炒肉 倒入料汁 少许水

  7. 装盘撒点芝麻葱花 开吃啦

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