葱油饼怎么做 家常做法 特荐做法3篇

做法1：葱油饼

菜谱食材
盐 适量 葱花 适量 油 50g 温水 适量 中筋面粉 250g
做法步骤

  1. 和面

  2. 撒葱花

  3. 撒盐继续揉

  4. 撒上白芝麻

  5. 刷油开烤

  6. 撒上配料，爱什么口味撒什么口味

  7. OK，到位

做法2：发面葱油饼

菜谱食材
鸡蛋 一个 盐 适量 葱花 若干 鸡精 少许 油 适量 白糖 半勺 酵母 4克 十三香 勺少许 发面 若干
做法步骤

  1. 1：盆里倒入酵母，白糖温水化开加入面粉鸡蛋活成少软一点面团 2油酥：准备一个碗，倒入切好的葱花，加上所需要的调料然后抓一把面粉和盐搅拌均匀，倒上热油或者熟油办匀备用

  2. 3：面团不需要发酵直接活好后杆成3厘米的面片然后涮上备好的油酥均匀后卷起来，分成相等的剂子，两头捏起来按扁干成为厚点的饼坯，都弄好后用保鲜膜盖起来发酵两倍大，拿起来轻飘飘的就行了 4：电饼铛预热刷少许油俺大饼键，放上饼坯盖起盖子一分钟后翻面，然后盖起来再捞一分钟，煎至两面金黄按压立即回弹即可

做法3：葱油饼

菜谱食材
盐 3克 白砂糖 6克 食用油 3大勺 黄油 45克 温水 55克 小葱 20克 中筋面粉 100克
做法步骤

  1. 100克面粉，55克温水，混合搅拌，并揉成光滑面团。

  2. 面团揉好后盖上盖子搁置30分钟，这个过程是醒面。

  3. 黄油45克，放烤箱100度5分钟左右让黄油融化。

  4. 20克葱花加入融化的黄油中。

  5. 加3克盐，5克白砂糖

  6. 用勺子搅拌均匀待用。

  7. 30分钟后醒好的面团放在菜板上，用擀面杖擀薄，大概0.3厘米的薄度。

  8. 把第六步的黄油葱混合 ，均匀的涂抹在面饼上。

  9. 如图从一侧开始卷起。

  10. 卷好后团成如图。

  11. 用手按扁一下，再用擀面杖擀薄，大概0.6厘米厚度。

  12. 热锅中放入3大勺食用油，油热后放入擀好的饼。

  13. 烙至双面金黄，

  14. 出锅啦～

  15. 满满葱香味~~香脆无比~

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