麻辣小龙虾

麻辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

花椒
25克
冰糖
40克
大蒜
40克
盐
15克
八角
3-4个
植物油
200ml
姜片
10克
麻椒
25克
干辣椒段
60克
白酒
40克
小龙虾
2斤

麻辣小龙虾做法步骤

1
锅中放入水，将干辣椒，花椒，八角放入水中煮沸，让麻辣味充分释放！
2
水煮干以后，加入油
3
加入姜，蒜，郫县豆瓣酱一起煸炒
4
倒入小龙虾，加入白酒，糖，去腥提味，翻炒，加入水炖煮，30min
5
要想让龙虾入味，可以泡一晚，第二天再吃！

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