青椒炒肉怎么做好吃

做法1：青瓜青椒炒肉丁

菜谱食材
糖 适量 蚝油 少量 清水 少量 盐 适量 青椒 一只 猪肉 适量 油 适量 玉米淀粉 少量 鸡粉 少量 青瓜 三条
做法步骤

  1. 青瓜，青椒，猪肉分别洗净，切丁备用…猪肉用盐，糖，鸡粉，玉米淀粉，少量清水搅拌均匀，最后加上少量油腌大概十五分钟

  2. 炒锅放油，大火爆炒一下腌好的肉丁，这样充分把肉汁锁在里面，差不多的时候就把青瓜青椒丁放进去，加点盐，糖炒均匀后（如果想丁软一点的话可以炒的时间久一点），准备起锅时加点蚝油…

  3. 最后加点炒过的腰果，当然也可以不加或者加其他坚果的…^_^

做法2：豇豆青椒炒肉片

菜谱食材
姜 适量 盐 适量 青椒 1个 猪肉 100g 生抽 适量 豇豆 300g
做法步骤

  1. 豇豆切段洗净备用

  2. 姜切丝，肉片，青椒片备用

  3. 油锅放姜丝爆香

  4. 放肉片加一点水翻炒，肉比较嫩，再加一点生抽

  5. 放入豇豆翻炒，到半熟

  6. 放青椒，加盐，生抽翻炒一分钟即可出锅

做法3：青椒炒肉丁

菜谱食材
青椒 1个 里脊肉 适量
做法步骤

  1. 猪肉切小块，那酱油和料酒腌好，青椒切小块（或者自己掰一掰，掰成随便某种形状），葱花少许，准备好。

  2. 锅热后加油，油热后加葱花，炒出葱花香。

  3. 把肉加进去，再加点酱油，炒至肉变色。

  4. 然后加青椒，加盐，炒一会，让青椒都沾上酱油色。

  5. 加少许水焖一下，因为我不喜欢吃不太熟的青椒。喜欢吃不太熟的可以省略这步。

  6. 稍微一焖就大火收汁，多炒一会。

  7. 差不多可以出锅啦～

  8. 成品，摆个造型～～～

做法4：杏鲍菇胡萝卜青椒炒肉

菜谱食材
胡萝卜 半根 蚝油 适量 盐 适量 青椒 1个 猪肉 适量 鸡精 适量 杏鲍菇 2个
做法步骤

  1. 杏鲍菇切片

  2. 胡萝卜切薄片

  3. 青椒切丁

  4. 猪肉适量

  5. 加入淀粉 鸡精 酱油拌匀腌制 注意 不要放盐 这样肉会变硬

  6. 开火 先将肉炒熟盛出 将胡萝卜先放下去翻炒 炒久一些不然会很生 之后放杏鲍菇 这时可以多加一些油 因为杏鲍菇很吸油 翻炒之后加适量水 之后就可以加入盐 鸡精 蚝油调味 待水收干 放入青椒和肉片 翻炒后出锅 完成！

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