怎么做排骨汤详细做法 精选推荐做法6篇

做法1：山药玉米胡萝卜排骨汤

菜谱食材
姜 适量 排骨 适量 胡萝卜 适量 八角 适量 山药 适量 玉米 适量
做法步骤

  1. 排骨下锅炖半个小时

  2. 放入玉米胡萝卜

  3. 八角，姜一起下锅

  4. 大火煮开放入山药

  5. 放适量盐，出锅即可

做法2：玉米排骨汤

菜谱食材
盐 适量 生姜 姜片3 葱白 三段 香菇 6朵 玉米 一个
做法步骤

  1. 排骨洗净，炒水，水煮开了关火！将排骨放在底层，依次放入玉米香菇葱段姜片，加入水，水要一次加够！放入电炖锅里！等待出锅

  2. 汤好之后，加入盐，鸡精，白胡椒粉即可

做法3：海带冬瓜排骨汤

菜谱食材
八角 1个 冬瓜 适量 姜片 适量 猪骨 两根 海带结 适量
做法步骤

  1. 小区生鲜配送，原材料准备好

  2. 热水洗过排骨去掉浮沫

  3. 煲汤锅准备半煲水，水轻沸后加入排骨海带姜片八角

  4. 小火煮50分钟加入冬瓜，煮10分钟

  5. 出锅～两菜一汤

做法4：玉米土豆排骨汤

菜谱食材
姜 3片 土豆 250g 盐 适量 香菜 1根 甜玉米 2棒 小葱 1根 陈醋 一勺 肋排 300g 绍兴酒 3瓶盖 大葱葱白 3块
做法步骤

  1. 冷水中放入葱白，姜片，把排骨放入其中焯一下，以便去除血水，腥味。焯好后用凉水冲去表面浮沫，放入碗中备用

  2. 在炒锅中放入少许油，放葱姜爆锅，放入排骨，小炒一会儿之后往锅中倒入一碗清水，片刻之后将锅中物移至电饭煲中，接着往电饭煲里加清水，加至距最高水位还有一指节的位置，使用电饭煲的预约功能，大约20分钟。

  3. 利用这二十分钟将玉米横切若干块，将土豆切块，将香菜，小葱切末。二十分钟之后，加入玉米土豆，放适量盐，绍兴酒(没有料酒就用代替咯)，加一勺醋。

  4. 合上锅盖，继续使用煲汤的模式，预约1个小时。静静等待。

  5. 出锅，洒些许葱花，香菜点缀。完成

做法5：电饭煲版玉米枸几排骨汤

菜谱食材
料酒 2小勺 排骨 250克 盐 适量 玉米 2根 枸几 少许
做法步骤

  1. 电饭煲内装入适当的水烧开，放入几片姜!

  2. 排骨切块洗净备用

  3. 锅内烧开水放两片姜，放排骨下去煮会去除血沫

  4. 煮好，排骨捞出备用!

  5. 然后将排骨和玉米一起放入电饭煲内，炖30分钟

  6. 三十分钟后加入枸几再炖十分钟，后加入少许盐，料酒一小勺便可出锅啦!

做法6：花胶排骨汤

菜谱食材
姜 二坨 排骨 500克 盐 适量 淀粉 适量 黄花胶 6个 霸王花汤包 一袋
做法步骤

  1. 我洗排骨喜欢用淀粉洗干净很多，焯水备用

  2. 花胶我没有泡发，没有泡发的话就煲汤要煲三个小时： 泡发花胶：把花胶蒸20分钟放姜片然后放冷水放冰箱泡发，8个小时这样换一次水，可是我都是睡醒一觉就直接拿来煲，泡好了再洗好洗一点，还有一种就是不泡发用油炸，然后冷水泡二十分钟煮汤，炸的花胶只能煮汤不能炖奶哦。

  3. 然后下排骨，在网上买的一包霸王花汤包，然后放花胶，姜一整个啪一下，煲汤一整个姜好一点，水开转小火，一定要砂锅。煲三个小时好一点。然后给点盐关火。

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