糖醋里脊简单快速做法 优选做法3篇

做法1：糖醋里脊

菜谱食材
瘦肉 一块 番茄酱 适量
做法步骤

  1. 这次我用的是鸡肉，先切条加盐，胡椒，料酒腌制

  2. 打入鸡蛋挂匀后加入淀粉，挂糊，下油锅炸至金黄

  3. 番茄酱，加3勺白糖，两勺醋，2勺料酒，2勺酱油熬制酱汁，再加上肉翻炒即可

做法2：糖醋里脊

菜谱食材
糖 适量 鸡蛋 一个 盐 适量 青椒 一个 淀粉 适量 白醋 适量 里脊肉 适量 番茄酱 适量 面粉 适量 洋葱 半个
做法步骤

  1. 青椒、洋葱洗干净切小块；里脊肉切成跟手指粗细差不多的肉条

  2. 在切好的肉里放盐，入味。然后，放面粉，鸡蛋一个，搅拌均匀后，兑淀粉，再搅拌，搅拌到对筷子产生阻力程度即可

  3. 油烧开，下肉条，注意要一条条下，不可一次全到锅里，那样容易干锅。炸好后盛出。

  4. 锅里留少许油，翻炒青椒和洋葱，然后放入炸好的肉略炒几下。倒番茄酱一大勺，少许糖和醋，番茄酱、糖、醋的大概比例是5:2:1。最后大火将调料炒匀即可

做法3：酸甜可口的糖醋里脊

菜谱食材
料酒 少许 清水 适量 盐 2g 淀粉 少许 白醋 20g 番茄酱 40g 面粉 少许 细砂糖 40g 芝麻 少许
做法步骤

  1. 里脊切长条，放入料酒，盐腌制

  2. 再加入面粉和淀粉(粉的比例是1：1)再加入适量清水，调成面糊。

  3. 热锅冷油，烧制油开始起泡。开始把肉条放入。炸至金黄色。

  4. 炸好肉以后，锅内留底油，放入番茄酱，糖，盐烧成酱汁，把肉倒入快速翻炒挂上酱汁。

  5. 出锅前放点醋和芝麻！

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