炒面怎么做好吃又营养 优选做法4篇

做法1：炒面

菜谱食材
西红柿 适量 黄瓜 适量 辣椒 适量 牛奶 适量 尖椒 适量 方便面 适量
做法步骤

  1. 往锅里加上水

  2. 水烧开后把面放入锅中

  3. 煮熟后捞出

  4. 把配料切好

  5. 放入锅中

  6. 往里面放上辣椒

  7. 里面放上牛奶

  8. 放上面条炒两分钟

  9. 做好了

做法2：大酱炒面条

菜谱食材
盐 一小勺 鸡精 适量 油 适量 白糖 一小勺 大葱 一根 面条 适量 大酱 一~两勺
做法步骤

  1. 将细面煮成七至八分熟后捞出沥干备用，进行下面两步时别忘了时不时的拿双筷子把面条弄散防止黏在一起

  2. 锅内倒少量油预热后根据自己的喜好放入酱，我个人喜欢吃甜就放了甜面酱，不用太多，一勺就够了，把酱炒香后放进切好的葱片继续至葱香

  3. 将酱和葱片炒好后就可以把面条放进去了，一定要用筷子把锅里的面条弄散，然后放进鸡精盐和白糖，继续用筷子搅和，确保面条和调料完全融合之后出锅

做法3：家庭简易炒面

菜谱食材
胡萝卜 100g 葱 适量 蚝油 1汤勺 花椒粉 适量 青椒 30g 鸡精 适量 生抽 2汤勺 西红柿 50g 香菇 50g 蒜片 适量 小白菜 50g 蒜苔 100g 面条 200g 生姜粉 适量
做法步骤

  1. 面条煮好过凉水备用

  2. 蒜苔切段、小白菜切丝、香菇切丁、胡萝卜切条

  3. 西红柿切丁、青椒切丝备用

  4. 准备好蒜瓣与葱段

  5. 上锅烧油将葱段与蒜瓣爆香

  6. 加入刚才备好的蔬菜翻炒

  7. 加入盐、生抽、蚝油、花椒粉、生姜粉继续翻炒

  8. 加入番茄与青椒丝继续翻炒

  9. 直至蔬菜炒熟时加入适量鸡精提鲜

  10. 加入面条来回翻炒使其均匀入味

  11. 乘盘出锅

做法4：牛排炒面

菜谱食材
蚝油 1勺 油 适量 生抽 1勺 洋葱 适量 黑胡椒 适量 牛排 一块 包菜丝 适量 泡面 1块
做法步骤

  1. 锅中加入适量的水烧开。 烧水的时间把牛排切成小条

  2. 包菜切丝。洋葱也切丝，这里娃不吃就没有加。

  3. 水开放入泡面

  4. 大火煮一分半钟。千万不要煮久了，面条软了炒的时候会断开。

  5. 煮好捞出来摊开，不时用筷子翻动一下。如果煮的太软了就放点油。

  6. 锅中加适量的油。

  7. 油热加入洋葱丝，牛排。 ps:洋葱尽量不要省略，加了洋葱更香。我是娃不吃就没加。

  8. 多翻动一下，以免粘锅。

  9. 炒至变色加入包菜丝。

  10. 包菜炒至断生

  11. 加入煮好的面条。这个时候就可以换筷子翻动了。

  12. 翻动均匀加入生抽，蚝油。不要再加盐了，我买的牛排是腌制好了的。如果是需要腌制的炒之前把牛排腌一下。

  13. 用筷子翻动均匀，就可以出锅啦！

  14. 再磨点黑胡椒。

  15. 光线好的地方拍一个，娃已经迫不及待了o(︶︿︶)o

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