青椒炒肉怎么做好吃 做法荟萃6篇

做法1：青椒炒肉

菜谱食材
姜 适量 花椒 适量 青椒 适量 猪肉 适量 鸡精 适量
做法步骤

  1. 青椒和猪肉切成块状,猪肉切好后放入碗中加料酒、盐、鸡精、姜丝

  2. 热锅放油,放入花椒,略炸几十秒后用铲子将花椒粒拨出

  3. 将腌制好的肉倒入锅中翻炒，变色后加入切好的青椒，翻炒1分钟后加一点酱油上色后出锅

做法2：黑木耳青椒炒肉片

菜谱食材
青椒 3个 猪肉 40克 黑木耳 一把
做法步骤

  1. 抓一点黑木耳用开水泡发

  2. 姜切丝，青椒切成块备用，猪肉切薄片加生粉、酱油拌匀

  3. 木耳泡一会就好了，现在看到的都是一朵朵的，用凉水再洗一下沥干水份，热锅倒油，放入姜丝煸香，倒入青椒翻炒，把泡好的黑木耳倒进去翻炒，加酱油，看差不多了就盛起来放在一边备用

  4. 再倒油，油热后把腌好的肉片倒入锅内快速翻炒，炒至变色后把青椒木耳倒进去一起炒，加盐，加鸡精翻炒几下出锅。行了，开吃吧

做法3：青椒炒肉面

菜谱食材
鸡蛋 1个 盐 适量 青椒 3个 瘦肉 适量 生菜 5片 面条 适量
做法步骤

  1. 将瘦肉 青椒切好备用 （瘦肉按个人喜好切 可切片或切丝或切肉末）鸡蛋打入小碗 加少许盐 打散

  2. 生菜洗净 用开水烫一下 把水沥干备用

  3. 锅中倒入少许油 将瘦肉放入翻炒 加入少许盐调味 再放入青椒翻炒

  4. 待青椒炒肉快炒好时 不要将菜捞出 在锅中放入水 （水量不宜太多也不宜太少 因为要煮面条）

  5. 将面条放入锅中 用筷子翻一翻至面条熟 （面条的软度看个人口味 我比较喜欢吃软一点的）煮好后全部捞出放入碗中

  6. 在锅中倒入少许水 将沥干的生菜放入烫熟 加入少许盐调味 好了之后将生菜捞出乘入放面条的碗中 （若面条内汤汁不多可将煮生菜的水倒入适量）

  7. 在锅中倒入少许油 待其发出“滋滋”的声音时开小火 将大散的鸡蛋放入 煎成鸡蛋饼 （要注意给鸡蛋翻面哟以防糊掉）

  8. 鸡蛋煎好后将其对折两下成扇形 放入碗中

做法4：青椒炒肉片

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 葱 适量 盐 适量 青椒 2个 猪肉 适量 老抽 适量 食用油 适量
做法步骤

  1. 1.葱姜蒜备好！

  2. 2.猪肉片切好！

  3. 3.青椒洗干净，分开小块！

  4. 4.锅中烧油，油热，放入姜丝肉片，来回翻炒放入老抽（最好有点白肉）和少量盐来回翻炒，多翻炒肉烧出油！ 5.再放入青椒，来回翻炒！放入葱，蒜片，来回翻炒，至肉熟，青椒香脆就可以出锅了！

做法5：青椒炒肉片

菜谱食材
青椒 3个 瘦肉 500克
做法步骤

  1. 把瘦肉切片，加酱油，糖进行腌制

  2. 青椒洗干净，用手撕成小片状

  3. 锅里放油，油热后放入葱，花椒爆香，放入腌制好的肉搅拌，待肉熟之后加入盐，放入青椒片，之后等青椒变色熟了之后出锅

做法6：青椒炒肉

菜谱食材
姜 1小块 味精 适量 酱油 1勺 盐 适量 青椒 2个 白糖 1勺 五花肉 100克 大葱 1小段 大酱 1勺
做法步骤

  1. 五花肉切片

  2. 放油，下锅煸炒

  3. 煸炒至金黄，放大酱，葱，姜，酱油，不断翻炒

  4. 放切好的青椒

  5. 加入盐，糖，不断翻炒

  6. 加入少许味精，出锅

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