懒人皮蛋豆腐做法 做法3篇

做法1：凉拌皮蛋豆腐

菜谱食材
盐 1/2勺 红辣椒 适量 生抽 1勺 白糖 2勺 皮蛋 2个 蒜头 2颗 嫩豆腐 1盒 陈醋 1勺
做法步骤

  1. 嫩豆腐切块，皮蛋切块（友情提醒:切皮蛋时刀要沾水，防粘）

  2. 糖、醋、盐、生抽、蒜末碗里搅拌均匀

  3. 摆盘，倒调料，放点红辣椒点缀

做法2：凉拌皮蛋豆腐

做法步骤

  1. 将皮蛋去壳，一剖四瓣，备用；盐，醋调匀兑成浇汁。

  2. 将黄椒切丁。将嫩豆腐装盘，撒上黄椒丁，葱花。

  3. 然后放入皮蛋，淋入做法1中的浇汁即可。最后倒点麻油起香。

做法3：皮蛋豆腐

菜谱食材
香菜 1根 皮蛋 2枚 嫩豆腐 1块 小葱 2根 红辣椒圈 少许
做法步骤

  1. 豆腐切小块开水焯，半分钟

  2. 切好皮蛋铺在豆腐上

  3. 然后淋入豆豉蒸鱼油，小葱，香菜辣椒油，辣椒圈，盐，味精，最后淋一勺热油爆香即可

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