懒人鲫鱼豆腐汤做法快手做法4篇

做法1：鲫鱼豆腐汤

菜谱食材

鲫鱼豆腐料酒适量

做法步骤

锅内少许油，油热放入鲫鱼煎至两面金黄色，告诉大家一个不粘锅的窍门，倒入油之前用生姜擦下锅底
煎好，放入没过鱼的凉水，倒入一勺料酒。大火炖
炖十分钟后放入切好的豆腐，继续小火十五分钟。
出锅，一碗用料简单美味的鲫鱼豆腐汤就做好了，撒点葱花开吃

做法2：黑枸杞鲫鱼豆腐汤

菜谱食材

姜 2片蒜 2瓣葱少许盐适量鸡精适量豆腐半盒鲫鱼一条黑枸杞七八颗

做法步骤

将鲫鱼清洗干净，沥干水分备用
葱切碎、姜切片、蒜对半切开
豆腐切小块备用，同时烧一壶开水
锅内放油，油热放入沥干水分的鲫鱼煎一下
煎至表面金黄，翻另一面继续煎，直至两边都煎成金黄色取出
另取一汤锅，锅内放少许油，小火下姜蒜翻炒出香味
把煎好的鲫鱼放入锅中，并倒入煮好的开水，调中火继续煮沸
等锅内水开，鱼熟，加入切好的嫩豆腐块
然后调入少许鸡精、盐，继续煮六七分钟
待汤汁变白，关火，盛出加入黑枸杞，表面撒葱花装饰即可

做法3：美国香菇木耳鲫鱼豆腐汤

菜谱食材

豆腐一盒鲫鱼半条

做法步骤

将鲫鱼洗净（在华人超市好不容易找到的和国内鲫鱼有点不同）
切下半条鱼在油锅里煸炒后加入适量的水开始煮(鱼太大所以放了一半）
将冬笋、香菇、黑木耳一起煸炒后加入鱼汤里
鱼汤中火闷煮一个小时后再加入豆腐继续焖煮
焖煮一段时间后即可出锅了

做法4：无刺鲫鱼豆腐汤

菜谱食材

胡椒粉少许盐少许水适量猪油 8克姜丝 3片小葱 1根老豆腐 1块小鲫鱼 4条太太乐鲜鸡汁适量

做法步骤

鱼头浓郁奶白。
豆腐滑嫩细腻。
一碗浓浓的鱼汤足以抵御初秋的乍寒乍暖。
碧绿小葱增香增色。
小鲫鱼杀好洗净，擦去水份，抹上盐腌制10分钟。
姜切丝。
猪油融化。
将鲫鱼放入锅中煎熟。
加入姜丝。
慢慢小火把鱼炒到软烂。
加入水
烧开后转小火，盖盖子煮15分钟。
在汤锅中放上纱布，倒进鱼汤。
过滤出鱼汤。
一锅奶白的鱼汤。
豆腐冲洗干净。
切块。
切好葱花。
豆腐加入鱼汤煮开，加入太太乐鲜鸡汁，加入胡椒粉，盐。
撒上葱花。
一碗奶白汤汁的鲫鱼汤。
放心大胆的大口喝。
太太乐鲜鸡汁，让食物更美味，让家的味道更温暖。

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