可乐鸡翅的制作方法和配料

做法1：可乐鸡翅

菜谱食材
蒜 2瓣 盐 1茶匙 生抽 2汤勺 可乐 1罐 老抽 1汤勺 生姜 4片 鸡中翅 15只
做法步骤

  1. 鸡翅洗净，用厨房用纸吸干水份。将鸡翅正面用竹签戳若干小洞，便于更入味。

  2. 将鸡翅背面切两花刀

  3. 平底锅中火加热，直接将鸡翅正面码在锅底煎至出油

  4. 正面煎至微黄翻面继续煎反面

  5. 双面煎至金黄，放入姜丝和蒜末翻炒

  6. 加入生抽、老抽、盐、可乐，大火烧开，中火慢慢收汁

  7. 汤汁收干，关火。

  8. 装盘，大功告成！

做法2：可乐鸡翅

菜谱食材
可乐 1罐 鸡翅 1000G
做法步骤

  1. 鸡翅用清水浸泡，没料酒了所以加了

  2. 划开刀口，入味快，速熟

  3. 开大火煮至变色去浮末

  4. 捞出过一下凉水这样表皮比较筋道

  5. 加姜花椒过油翻炒后加入可乐。

  6. 收汁儿后即成。乐乐的吃吧，

做法3：可乐鸡翅

菜谱食材
姜 5g 料酒 2勺 八角 2个 可乐 1罐 鸡翅 10只 黄酒 2勺 小粉 1勺
做法步骤

  1. 先用冷水煮，不用熟，去掉腥味，焯一下就好。

  2. 先爆香八角，鸡翅用辣油煎一下，煎到两面黄就可以了。

  3. 加入2勺黄酒爆一下，最后倒入可乐，用大火煮沸转小火把可乐汁吸干收汁就可以了。

  4. 最后大功告成。

做法4：可乐鸡翅

做法步骤

  1. 切好生姜，洗好鸡翅

  2. 烧好开水，再放鸡翅

  3. 锅内放少点许油烧热，放入鸡翅煎至两面之黄。

  4. 倒入可乐，放入生姜、老抽、一勺盐，烧开既可。

  5. 等煮好以后就可以了。

做法5：可乐鸡翅

菜谱食材
料酒 1汤匙 酱油 6汤匙 油 3汤匙 可乐 1罐(330ML） 鸡翅 6根 老抽 小半汤匙 生姜 2片 水 100毫升 耗油 一汤匙 葱丝 50g
做法步骤

  1. 鸡翅洗净两侧划斜刀。

  2. 放葱丝，姜片，

  3. 放耗油，料酒，生抽，老抽，腌制15~30分钟

  4. 锅热油爆香葱丝，放入鸡翅，小火慢煎，煎至两面微焦。

  5. 倒入一罐可乐

  6. 加水100毫升左右，加一勺盐，中火加盖炖

  7. 期间开盖搅动两三次，以免汤汁溢出

  8. 十分钟左右待汤汁粘稠开盖翻动

  9. 不停翻动使其挂浆，汤汁快干时关火，以免糊锅。

  10. 出锅盛盘，大功告成！

做法6：可乐鸡翅

菜谱食材
姜 一小块 酱油 5ml 盐 适量 八角 2个 可乐 400ml 鸡翅 13只
做法步骤

  1. 鸡翅冷水下锅加几片姜焯水捞起沥干。 锅里热油，下鸡翅煎至两面金黄

  2. 下姜片八角炒香

  3. 加入可乐

  4. 加入生抽和盐，盖上锅盖中小火闷15分钟

  5. 大火收汁，一定要不停的搅动（一停就糊啦），让鸡翅均匀的沾上汁变焦糖色

  6. 岀锅上桌

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