木须肉

木须肉菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
料酒
适量
酱油
适量
葱
适量
蚝油
适量
鸡蛋
2个
盐
适量
猪肉
200克
淀粉
适量
油
适量
黄瓜
1根
黑木耳
5克
水
适量
五香粉
适量

木须肉做法步骤

1
猪肉切片，放料酒、酱油、淀粉、清水抓匀。再加入适量油，抓一下。腌制20分钟。
2
木耳泡发洗净后撕小朵。
3
黄瓜切象眼片。
4
木耳放到开水中焯一下，捞出沥干。
5
姜切片，葱切末。
6
两个鸡蛋加少许清水打散，
7
锅中放油，将鸡蛋煎成块，盛出备用。
8
锅中放油，将猪肉炒至变色，盛出备用。
9
爆香葱姜和五香粉。
10
放入木耳翻炒。
11
放入黄瓜片翻炒。
12
放入肉片翻炒。
13
放入鸡蛋翻炒。
14
淋入酱油、蚝油、盐调味，翻炒均匀后出锅。

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