荷塘小炒
主料
糖
适量
盐
适量
香醋
适量
鸡精
适量
生抽
适量
生粉
适量
藕
适量
红椒
适量
精瘦肉
适量
荷塘小炒做法步骤
1
藕去皮，切丝浸入清水中备用，红椒切丝
2
精瘦肉切丝，放入生抽、糖、鸡精、生粉拌匀，腌制十分钟
3
锅坐油，放入做法（二）的肉丝爆炒，变色后即可盛出
4
重新坐油，下入藕丝与红椒丝同时煸炒，放少许盐调味
5
放入做法（三）的肉丝,烹入少许香醋炒匀，起锅装盘即可。
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