日式萝卜豆腐

日式萝卜豆腐菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

香油
2勺
盐
适量
白砂糖
1小勺
生抽
2勺
米醋
2勺
嫩豆腐
1块
白萝卜
1根
清酒
2勺
生白芝麻
2勺

日式萝卜豆腐做法步骤

1
豆腐洗净，切片。萝卜洗净切条状。 在碗里将盐 1/4勺 米醋 2勺 白砂糖 1小勺 清酒 2勺 生抽 2勺 混合搅拌至白砂糖化开。
2
生芝麻用小火，慢慢炒至微微焦黄，关火。装起备用。
3
少许油，烧热，放入豆腐皮煎至两面焦黄色，装起
4
切成条。
5
锅里加入水煮开，放入豆腐，用中火煮1-2分钟，捞起，滤干水份。（可以去除多余的油）
6
油锅烧热，放入萝卜
7
豆腐煸炒至萝卜变脆，大概3分钟左右。
8
转中火，将调料倒入，2分钟后萝卜微微变软，关火，撒入白芝麻，淋上香油拌匀即可。

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